食品添加劑檢測
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食品添加劑檢測

根據我國食品衛生法(1995年)的規定,食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。違規濫用食品添加劑或者添加非食用違禁物質,都會對人類健康和安全帶來嚴重的影響,因此世界各國食品安全法律對添加劑的種類和限量進行了不同的規定?!吨腥A人民共和國食品安全法》明確規定要按照食品安全標準食用添加劑,禁止使用標準規定以外的物質。

檢測范圍

食品添加劑檢測
類別 項目名稱
防腐劑 苯甲酸(鈉)、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽、山梨酸(鉀)、脫氫乙酸鈉
抗氧化劑 丁基羥基茴香醚(BHA)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、2.6-二叔丁基對甲基苯酚(BHT)、沒食子酸丙酯等
甜味劑 甜蜜素、三氯蔗糖、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜、山梨糖醇、木糖醇等
酸度調節劑 富馬酸、乳酸、酒石酸、乙酸、蘋果酸、檸檬酸等
著色劑 日落黃,檸檬黃,誘惑紅,莧菜紅,胭脂紅,亮藍,亮黑,酸性綠,酸性紅,偶氮玉紅,赤蘚紅,靛藍,專利藍,喹啉黃,熒光黃
增白劑 甲醛,熒光增白劑,二氧化硫,吊白塊,過氧化苯甲酰等
其他 咖啡因,硝酸鹽,亞硝酸鹽,茶多酚,溴酸鉀,硼酸,硼砂等
食品中非食用物質檢測
類別 項目名稱
欺詐性材料 三聚氰胺,三聚氰酸,三聚氰酸一酰胺,三聚氰酸二酰胺,雙氰胺等
違禁漂白劑 吊白塊,熒光增白物質,甲醛等
違禁色素 蘇丹紅,羅丹明B,對位紅,紅色2G,酸性橙Ⅱ,堿性橙Ⅱ,甲苯胺紅,胭脂樹橙,鄰氨基偶氮甲苯,對硝基苯胺等
違禁獸藥 鹽酸克倫特羅(瘦肉精),萊克多巴胺,硝基呋喃類藥物,玉米赤霉醇,鎮靜劑,喹乙醇,氯霉素,孔雀石綠,金剛烷胺,地塞米松,利巴韋林等
其他 溴酸鉀,硼酸與硼砂等
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